|
19.07.08 00:48 |
MAUGLY   | Что?Где?Когда? (((; |
ru |
Да, я сразу отвечаю на самый популярный вопрос: с аськой у меня проблемы, когда решатся - не знаю (;
А "по просьбам телезрителей" я, как и обещала, создаю в скролле топик, где можно задавать мне вопросы. Отвечать оперативно не обещаю 
Mood: Рыжее! Music: Зимовье зверей - Билль о правах
|
| Comments: 20 | |
| |
|
|
| 16.07.08 11:40 |
MAUGLY | Баю-баюшки-баю... |
ru |
Вот уже почти неделю мне по ночам снится Бутусов... молодой.
Я почти в шоке! (((((((((((((((;
К чему бы это?..
Mood: Сонное Music: В. Бутусов - Круговая порука
|
| Comments: 10 | |
| |
|
|
| updated 17.07.08 07:17 15.07.08 20:57 | adminion  :
Повелитель Земли | Смена доменных зон |
ru |
флуд по теме: http://events.combats.ru/410.html
А вот интересно как часто Ваши НС-ники (а вернее не Ваши а Ваших провайдеров) обновляются? Мы то конечно сделаем все, чтоб Вы и не заметили перехода из зоны .ru в зону .com , но избежать ньюансов все равно не удастся... Естественно мы сделаем авто-редирект из combats.ru в combats.com, но все же лично прошу все новостные ленты и всех разбирающихся людей: помогайте тем - кто с компьютерами на ВЫ. На данный момент могу дать предполагаемые последствия:
1. после указанных в новости сроков возможно не будет работать autocombats и другие (неизвестные мне) клиенты
Могу также дать настоятельный совет:
1. обязательно очистите кеш вашего браузера
Кому-то (из-за недобросовестной работы НС-серверов провайдеров) поможет правка файла hosts. Путь к нему для MS Windows:
C:\windows\system32\drivers\etc\hosts
Все остальные ньюансы будем обсуждать по ходу, ибо - танцы с бубнами неизбежны...
Update: 17-07-08 07:16 Основная часть работ успешно завершена. О возможных недаработках пишите здесь.
Mood: уставшее  Music: combatsradio.com
|
| Comments: 154 | |
| |
|
|
| updated 17.07.08 18:25 15.07.08 00:00 |
Pollyanna | Всё. :) Для вас нет заданий в этом подземелье... |
ru |
 • Demons city - Рыцарь первого круга, 24999 / 24999
|
| Comments: 8 | |
| |
|
|
| 12.07.08 19:02 |
Олег_Григ | Почти как в Санде |
ru |
19:01 У Осторожный Щуп был предмет 'Котомка' и Brutos_v может подобрать его
|
| Comments: 1 | |
| |
|
|
| updated 12.07.08 13:51 12.07.08 13:50 |
Света Темникова | Моя любимая еда-1. Бастурма. |
ru |
Бастурма бывает настоящая и магазинная. Естественно, они очень сильно отличаются друг от друга. Лично я люблю бастурму в принципе. В любом виде.
В грузинской кухне бастурма больше похожа на шашлык из филе, в остальных - на сушенное(вяленное) мясо.
Но вообще, изначально, бастурма - татарское и казахское блюдо, и готовилось из конины.
Отступление:
Теоретически берется ломоть свежей конины и ставится под седло лошади. Затем лошадь целый день гоняют чтоб она хорошо пропотела, заодно мясо просаливается конским потом и сдавливается седлом. Затем мясо сушат. И можно кушать.
Практически куски говядины пересыпают специями, ставят под прес и затем сушат.
1. Бастурма.
В настоящее время бастурма является редкостью, считаясь деликатесом. Ее не так просто купить даже в фирменных магазинах. А ведь она когда-то являлась обычной пищей чабанов и охотников, которые делали ее для того, чтобы подольше сохранить продукт. Кто часто охотится на диких копытных животных, может вывести бастурму из разряда деликатесов, если попробует приготовить сам. Для бастурмы лучше взять мясо лося, оленя, косули. Годится только филейная часть туши, являясь самым нежным мясом. Продолговатые куски мяса должны быть нетолще 3 см. Их натирают солью и плотно укладывают на сплошной слой соли в тару (кадку, таз) под тяжелым гнетом. Мясо примерно через неделю выделит сок, который должен покрывать содержимое в течение З-х недель. После этого мясо извлекают из рассола, вымачивают в проточной воде в течение 2-х суток, пока оно не размягчится и не станет менее соленым. Можно взять пробу, поджарив кусочек приготовленного мяса. Затем куски кладут на чистый стол (доску) и обрабатывают специями: красным перцем, кинзой или кориандром, тмином, хмели-сунели. Специи последовательно втирают в мясо, а затем обваливают, как обваливают котлеты перед поджаркой, сухарями. После этого куски бастурмы обвязывают крест на крест шпагатом и вывешивают в хорошо продуваемом месте для сушки на 15-20 дней. В сухом и холодном месте бастурму можно хранить до полугода.
2. Армянская Бастурма.
Вырезку и мякоть спинной части говяжьей туши разрезать на куски 30х12х6 см, уложить рядами в посуду, пересыпать смесью соли и селитры, покрыть тканью и оставить на 2 дня, а затем переложить мясо так, чтобы верхний слой оказался внизу, и оставить еще на 2 дня.
Мясо слегка обмыть холодной водой и обсушить на деревянной решетке.
Подготовленное мясо выложить рядами на застланный пористой тканью стол, края ткани туго стянуть, на ткань положить доску, а сверху придавить гнетом. Оставить на 5 часов, затем сменить ткань и оставить еще на 12 часов. По окончании прессования куски мяса крепко обвязать шпагатом и повесить в тени на 12 часов для обсушки (мясо на ощупь должно быть сухим).
Семена тмина перебрать, промыть и растолочь. Чеснок очистить и растолочь. Тмин, чеснок, молотый красный перец перемешать и добавить воду, чтобы смесь имела консистенцию жидкой сметаны. Куски обсушенного мяса покрыть тонким слоем подготовленной смеси, уложить рядами в емкость и выдержать 4 дня. После этого мясо вынуть, вновь покрыть смесью, уложить в посуду и выдержать 3-4 дня. Эту операцию повторить 3 раза. Подготовленное мясо вынуть и развесить в тени для просушки в течение 10 дней.
2. Грузинская Бастурма
Филе нарезать кубиками по 25-30г, добавить рубленный лук, соль, черный перец, белый винный уксус, лавровый лист, душистый перец, перемешать и мариновать в глиняной посуде 2-3 дня. По истечению срока маринования мясо достать из посуды для маринования, нанизать на вертел и жарить над древесными углями. Во время жарки периодически смазывать мясо топленым жиром. На гарнир можно подать зеленый лук, лимон, ткемали или жаренные на вертеле баклажаны, помидоры. Баклажаны предварительно фаршируют курдючным сало с солью, перцем и зеленью.
Mood: уверенное 
|
| Comments: 2 | |
| |
|
|
| updated 11.07.08 15:25 11.07.08 11:02 |
MAUGLY | Хвастаюсь! (; |
ru |
Все дети любят игрушки. Особенно новые. Особенно, когда их им дарят! (;
Вот! Моя новая игрушка (;
Пока очень нравится, только теперь я хочу к ней бооооольшой монитор! (((;
Update: 11-07-08 14:25
А всем, кто обзывает нас калькулятором... 
Mood: Хвастливое (;
|
| Comments: 31 | |
| |
|
Total posts: 2192 Pages: 220
1.. 10.. 20.. 30.. 40.. 50.. 60.. 70.. 80.. 90.. 100.. 110.. 120.. 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140.. 150.. 160.. 170.. 180.. 190.. 200.. 210.. 220
|
|
| Mo |
Tu |
We |
Th |
Fr |
Sa |
Su |
| | | | | | 1 | | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | | 30 | | | | | | |
|
Утерянная Сущность Шлема
Утерянная Сущность Амулета
