|
08.04.10 00:41 |
Велга   | Особенности национальной кухни |
ru |
Украинская: в качестве начинки для торта возьмите две свиных отбивных и сальные шкварки.
Русская: приготовьте что угодно, лишь бы получилась закусь.
Грузинская: приготовьте что-нибудь, засыпьте кинзой, залейте кинзмараули, добавьте сулугуни.
Французская: как-нибудь поджарьте мясо, залейте его соусом, с которым вы напарились 3,5 часа, украсьте шалотом.
Итальянская: соберите все остатки еды из холодильника, разогрейте, посыпьте моцареллой. Подавать на блине или с макаронами.
Китайская: Поймайте кого-нибудь, нарвите травы во дворе, обжарьте на быстром огне с горой специй и литром соевого соуса.
Японская: поймайте что-нибудь живое в море, немедленно разделайте на куски, подайте к столу трепещущим и с васаби.
Мексиканская: добавьте перца. Все остальное можете не добавлять.
Ливанская: намазать кунжутным маслом, залить лимонным соком. Подать к столу через 20 минут, чтобы не все поняли, что там было в начале.
Индийская: смешайте карри с перцем, перцем и перцем. Добавьте к карри. Украсьте горошком.
Греческая: подайте к столу дешевые продукты, просто нарубленные кусками и даже не смешанные. Гордо повторяйте: "Натур продукт!"
|
| Comments: 9 | |
| |
|
|
| updated 03.04.10 02:07 03.04.10 02:00 | CooK  :
Велга | Пирог "Бабушкина салфетка" |
ru |
Для теста:
Мука – 1 кг
Сухие дрожжи – 1 пакетик (11г)
Молоко – 500 г
Яйца – 2 шт.
Сливочное масло – пол пачки
Сахар - 8 ст.л.
Соль -1 ч. л.
Начинка:
1. Мак (и сахар)
2. Орехи (и сахар)
Hide В теплом молоке развести дрожжи, добавить сахар, соль и часть муки, что бы масса получилась сметанообразной.
Поставить в теплое место на 30 минут, если такого нет, то можно наполнить большую миску теплой водой и поставить ёмкость в неё.
Яйца слегка взбить, масло подогреть, что бы оно стало жидким и теплым и добавить всё это в подошедшую массу, всыпать остальную муку и замесить тесто, что бы не липло к рукам, но оставалось мягким. Накрыть тесто полотенцем и поставить в теплое место на 1 час, затем обмять его и дать подойти еще раз в течение 1 часа.
Тесто разделить на 2 части. Раскатать пласт, толщиной 0.5 см, смазать слегка растительным маслом и посыпать маком по всей поверхности.
Скатать в рулет, защипнуть, что бы не разворачивался и обрезать кончики.
Соединить концы рулета между собой перенести противень и надрезать по кругу на лепестки не до конца,делая надрезы через 1 см.
Теперь начнем формировать пирог. Один лепесток поворачиваем внутрь. Два следующих оставляем снаружи, красиво поправляя их чуть разворачиваем.
И так до конца
Вставляем внутрь наши отрезанные кусочки рулета,из них получается розочка.
Смазываем яйцом и ставим, в разогретую до 180 градусов, духовку на 20-30 минут.
Из второй части теста делаем то же самое, только с ореховой начинкой.
|
|
| |
|
|
| 22.03.10 14:44 |
Велга | Пасхальные яйца |
ru |
"Наскальные отпечатки" Вареные яйца обкладываются мокрыми веточками кинзы или петрушки. Осторожно оборачиваются бинтиком или марлечкой и снова варятся в луковой шелухе.
Hide"Географическая карта" Мелко рубится луковая шелуха, мокрые вареные мокрые яйца обваливаются в ней, аккуратно оборачиваются марлечкой или бинтиком и окрашиваются в зеленке.
"Мозаика" Вареные яйца обваливаются в мокром сыром рисе, опять же оборачиваются в марлечку и варятся в луковой шелухе или зеленке.
Чтобы сделать яйцо полосатым, наденьте на него обычную каучуковую резинку, наклейте изоленту или повяжите ленточкой из плотной материи.
Советы:
Чтобы яйца не трескались в процессе варки и не окрашивались внутри такими, иногда, ужасными разводами, нужно сделать вот что: сырые яйца закладываются в холодную подсоленную воду. Из расчета 2 ст.ложки на литр воды на период от 1 часа до 12. Потом варятся в этой же воде как обычно. А потом уже красятся.
Перед тем, как красить яйца, протрите их мыльным раствором или спиртом - краска будет ложиться ровнее.
|
| Comments: 11 | |
| |
|
Total posts: 1117 Pages: 112
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10.. 20.. 30.. 40.. 50.. 60.. 70.. 80.. 90.. 100.. 110..
|
|
| Mo |
Tu |
We |
Th |
Fr |
Sa |
Su |
| | | 1 | 2 | 3 | 4 | | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |
|
02:40 Внимание! Получена новая почта от Бойцовский клуб
